吃羊肉也有小禁忌
本報(bào)訊 記者 鄒力 伴隨著河源 成功“入冬”,在寒冷的天氣下很多 人都會(huì)想到吃羊肉,羊肉性味甘溫, 既含有豐富的蛋白質(zhì)和一些微量元 素,營(yíng)養(yǎng)豐富,又能暖中補(bǔ)虛,補(bǔ)中 益氣,的確比較適合秋冬季節(jié)食 用。很多市民因此認(rèn)為在氣候寒冷 的時(shí)候就可以放開了吃,但是市中 醫(yī)院國(guó)醫(yī)堂的鄧鑫浩醫(yī)生提醒廣大 市民,吃羊肉也是有一些禁忌和講 究的,不正確對(duì)待的話不但無(wú)益,還 會(huì)對(duì)身體造成傷害。
相關(guān)熱詞搜索:羊肉 禁忌 “羊肉甘溫大熱,過(guò)多食用會(huì)促 使一些病灶發(fā)展,加重病情。例如 體質(zhì)比較溫?zé)岬娜,或者已?jīng)有口 腔潰瘍等一些上火癥狀的患者盡量 不要吃。另外,蛋白質(zhì)和脂肪大量 攝入后,因肝臟有病不能全部有效 地完成氧化、分解、吸收等代謝功 能,而加重肝臟負(fù)擔(dān),可導(dǎo)致發(fā)病。” 鄧醫(yī)生說(shuō)道,“有很多人認(rèn)為涮羊肉 的湯營(yíng)養(yǎng)豐富,實(shí)際恰恰相反,吃涮 羊肉一般要一個(gè)小時(shí)以上,這期間, 配料、沒(méi)撈出來(lái)的羊肉等很多物質(zhì) 在高溫中長(zhǎng)時(shí)間混合煮沸,彼此間 會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),所以涮羊肉的湯 盡量不要喝。”
鄧醫(yī)生最后還提醒道,吃羊肉 容易上火,因此要和蔬菜進(jìn)行一些 合理的搭配,這樣才能起到清涼、解 毒、去火的作用。但是羊肉大熱,醋 性甘溫,與酒性相近,兩物同煮,易 生火動(dòng)血。因此羊肉湯中不宜加 醋。羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì),而 茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉 后馬上飲茶,會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋 白質(zhì)的物質(zhì),容易引發(fā)便秘;若與南 瓜同食,易導(dǎo)致黃疸和腳氣病。因 此羊肉亦不宜與南瓜及茶同食。
熱點(diǎn)圖片
- 頭條新聞
- 新聞推薦
- 春季如何預(yù)防流感傳播?市疾控中心建議及時(shí)接種流感疫苗
- 國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制發(fā)布消毒工作指引 精準(zhǔn)規(guī)范開展疫情防控消毒
- 市人民醫(yī)院感染科積極推進(jìn)“珠峰”項(xiàng)目 慢性乙肝可實(shí)現(xiàn)“臨床治愈”
- 抓住一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn),讓你運(yùn)動(dòng)更輕松
- 在線健身反成“大冒險(xiǎn)” 適度健身的“度”在哪兒
- 沒(méi)事輸點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)液能防?業(yè)內(nèi)人士:你可能掉進(jìn)了輸液的坑
最新專題
- 酷暑時(shí)節(jié),下水游泳戲水的人增多,也到了溺水傷亡事件易發(fā)高發(fā)季節(jié)。近日,記者走訪發(fā)現(xiàn),雖然市區(qū)河湖周邊基本立有警示牌,但不少公開的危險(xiǎn)水域仍有野泳者的身影。為嚴(yán)防溺水事故發(fā)生,切...
多方合力套牢安全“救生圈” 專業(yè)人士:不要野泳,不做“孤泳者”
- 銳意改革 拓出一片教育新天地 ——記連平縣英才實(shí)驗(yàn)學(xué)校黨支部書記、校長(zhǎng)張國(guó)影
- 多方合力套牢安全“救生圈” 專業(yè)人士:不要野泳,不做“孤泳者”
- 優(yōu)秀學(xué)子資深教師分享學(xué)習(xí)技巧 近400名學(xué)生與家長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)“取經(jīng)”
- 魚躍人歡忙豐收 “中國(guó)好水·萬(wàn)綠湖開漁啦”活動(dòng)舉行
- 保險(xiǎn),讓每一步前行更有底氣 市保險(xiǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)舉行2024年“7·8全國(guó)保險(xiǎn)公眾宣傳日”健步走活動(dòng)
- 2024年河源“高考愛(ài)心直通車”公益活動(dòng)啟動(dòng) 300多輛愛(ài)心車為考生提供送考服務(wù)