多吃這幾種肉食 或讓孩子更聰明
本報(bào)訊 據(jù)39 健康網(wǎng)消息,孩子的生長(zhǎng)發(fā)育需要各種營(yíng)養(yǎng)成分,其中大腦的發(fā)育更是需要足夠的蛋白質(zhì),而肉是蛋白質(zhì)的主要來(lái)源,想要寶寶更聰明,記得多給他吃這幾種肉。
鴨肉。營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn):鴨肉的蛋白質(zhì)含量略低于雞肉,在16%左右;鐵含量低于牛羊肉,略高于雞肉。脂肪含量:普通鴨的脂肪含量略高于雞肉,約為7%-10%,但低于豬肉。
雞肉。營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn):蛋白質(zhì)含量達(dá)20%,含鐵量低于牛羊肉。微量元素較為豐富。在各種B族維生素中,尼克酸的含量最高。脂肪含量:去皮土雞肉的脂肪含量?jī)H有5% 左右。
豬肉。營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn):蛋白質(zhì)含量低于其他肉類,平均為15%左右。血紅素鐵含量不及牛羊肉,但比雞鴨肉多。微量元素含量較為豐富,維生素B1 含量在各種肉當(dāng)中最高,也含有磷脂,對(duì)大腦思維有益。脂肪含量:豬肉在各種肉類當(dāng)中脂肪含量最高,瘦肉也可達(dá)20% 以上,但是各部位差異較大。如果寶貝已經(jīng)有點(diǎn)胖,應(yīng)當(dāng)適當(dāng)控制豬肉的食用量。
羊肉。營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn):蛋白質(zhì)、維生素含量與牛肉接近,富含血紅素鐵,也是補(bǔ)血的好食品。脂肪含量:普通羊肉脂肪含量稍高于牛肉,平均可達(dá)14%,用來(lái)做涮羊肉的“肥羊片”脂肪含量可超過(guò)30%。如果寶貝體瘦怕冷,在冬天帶寶貝去吃涮羊肉是個(gè)好主意。
牛肉。營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn):蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%,富含血紅素鐵,是補(bǔ)血的好食品。同時(shí),鋅、硒等微量元素和各種B 族維生素含量也比較高。脂肪含量:普通牛肉脂肪含量平均低于6%。
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