熱鬧的堆豬肉塔

從坐落在半山坡的黃氏宗祠放眼遠(yuǎn)眺，可以看到整個(gè)燈塔鎮(zhèn)。離山下最近的一片居民樓，便是燈塔村澄陂小組。每年正月十三，是村莊的“燈晚”節(jié)日。這一天，人們要到宗祠吊燈，并大擺燈席宴請(qǐng)親友。他們抬著高大的豬肉塔上供，全村老少齊聚一堂，言笑宴宴，熱鬧非凡。

“燈晚”的主角是新丁家庭，即頭年生了男孩的父親。從誕下新生兒的那刻，他們就多了個(gè)身份：燈主，并要擔(dān)負(fù)起正月上花燈的重任，包括祖祠修葺、門(mén)庭掃灑、燈席張羅等等。其中的重頭戲堆豬肉塔，考驗(yàn)著每個(gè)燈主的手藝，這也是村民聯(lián)結(jié)故園來(lái)路的重要方式。

在正月十三的前一天，燈主們就要將成塊的豬肉焯好，壘砌在一座長(zhǎng)方形的鐵架上，四周用紅繩環(huán)繞，再綴以油菜花、李花等春花飾物。到了第二天，在鑼鼓獅舞的響聲中，豬肉塔如旌旗般招搖過(guò)市，由人群一路簇?fù)碇磷骒簟Ｗ骒舻臈澚荷系幕�燈，在正月初八就已高高掛起，它由燈主們共同出資購(gòu)買(mǎi)，入祠懸掛，這一儀式被稱(chēng)為迎燈。在完成當(dāng)天的吊燈、正月十八圓（化）燈之后，整個(gè)上花燈節(jié)日才算結(jié)束。吊燈時(shí)，按照新生兒出生時(shí)間順序，各燈主的豬肉塔在供桌前從左到右依次排列，由此祭告祖先添丁之喜。襁褓里的孩子也會(huì)在大人的懷抱下，參與隆重的祭祖儀式。主祭者為德高望重的“老圣”，其間還會(huì)進(jìn)行家訓(xùn)訓(xùn)示，全村子弟跟著“老圣”一起諷誦吉言或吉歌：

駿馬登程往異方，

任從勝地立綱常。

年深外境尤吾境，

日久他鄉(xiāng)即故鄉(xiāng)。

朝夕莫忘親命語(yǔ)，

晨昏當(dāng)薦祖宗香。

但愿蒼天垂庇佑，

七尺男兒總熾昌。

悠揚(yáng)的吉歌，是新生命在世間奮斗的開(kāi)篇。在抑揚(yáng)頓挫的弦歌中，新生兒的名字被一一錄入金燦燦的族譜。隆重的生命禮贊，為每一位孩子植沐下更開(kāi)闊的花雨，讓他們?cè)诔砷L(zhǎng)中都有了修正的坐標(biāo)，明白個(gè)體的奮斗其實(shí)包含了光耀祖德的使命和家國(guó)天下的擔(dān)當(dāng)。

完成祭祖之后，肉塔里的豬肉會(huì)被統(tǒng)一歸公，再一一分送給全村老小，共沾喜樂(lè)。過(guò)去，由于人們生活艱苦，祭品多為一小塊豬肉，歸公后，就著祖祠的公共廚房樵薪為爨，粗陋成席，招待前來(lái)慶賀的宗親。即使困頓無(wú)常，人們?nèi)圆贿z余力儲(chǔ)備豬肉以充公火。如今，洋洋大觀的豬肉塔，承襲了過(guò)去人們的誠(chéng)摯情感，尤其是改革開(kāi)放以后，璋瓦喜事當(dāng)前，人們爭(zhēng)相增加豬肉的塊數(shù)，以至堆累成塔，分到每個(gè)村民手中的豬肉甚至多達(dá)十幾斤。

堆豬肉塔的源流

燈塔盆地其他村鎮(zhèn)的上花燈習(xí)俗，多為懸掛花燈、擺燈席。唯獨(dú)在澄陂，多了堆豬肉塔的程式。追溯其源頭，和黃氏落居澄陂的始祖黃俞選息息相關(guān)。

300多年前，黃氏一支從河源縣南湖約（今東源縣新港鎮(zhèn)雙田村一帶）輾轉(zhuǎn)遷至澄陂。澄陂土地平闊，澤溪相連，落居此地的黃俞選以放鴨子為生，奮力開(kāi)辟荊榛，逐步在異鄉(xiāng)站穩(wěn)了腳跟。因?yàn)檎鲬?zhàn)和紛亂，遷徙的命運(yùn)幾乎貫穿了過(guò)去整個(gè)客家族群歷史。從中原到嶺表，從內(nèi)陸到海洋，他們行走的足跡遍布四海八荒，在“處處為客處處家”的風(fēng)塵滾燙里，也烙印下最為堅(jiān)定的家國(guó)信仰和根脈意識(shí)。奉行華夏正統(tǒng)，沿襲古老中原的禮法教化，而四時(shí)追祭，“克謹(jǐn)蒸嘗之薦”，便是他們?cè)谏�產(chǎn)生活中的鮮明表現(xiàn)。

因遷徙頻繁，憂(yōu)懼子孫“無(wú)田處置丟下祖妣”，到了黃俞選的第二代，其子共兄弟6人遵照父親的遺囑，對(duì)禴祀烝嘗、交官納稅等家族事務(wù)進(jìn)行商議，并立下家訓(xùn)。關(guān)于祭祖，家訓(xùn)這樣寫(xiě)道：“但有族內(nèi)生子者出銀，設(shè)立之后族長(zhǎng)前去族內(nèi)（宗祠），烝嘗一足交出，周而復(fù)始輪流。”這一事件被記入黃氏族譜，時(shí)間是康熙三十三年（1694年）。澄陂上花燈堆豬肉塔的習(xí)俗，正是從“生子者出銀”的歷史源流中演變而來(lái)。

烝嘗在古代指的是兩類(lèi)祭祀食物，烝為米和豆，嘗則為高級(jí)菜肴，后泛指祭祀。過(guò)去因?yàn)樯��?jì)艱辛，在上花燈的節(jié)日中，能夠“納銀”的燈主畢竟少數(shù)，多數(shù)人以豆菽、豬肉一類(lèi)物品替代。上供時(shí)，把煮熟的豬肉放入一個(gè)木盒內(nèi)。木盒形狀方正精巧，四面雕龍畫(huà)鳳，上刻“百子千孫，長(zhǎng)命富貴”的金字，是肅穆禮儀的象征，代表著香火不息的“燈盞”，它與頂梁上燈裙搖曳的花燈交相輝映，烘托著火紅的“燈晚”。伴隨時(shí)代發(fā)展，生活日漸富足的人們將豬肉越壘越高，過(guò)去只存放一塊豬肉的木盒“燈盞”，變成了今天的肉塔“燈盞”。

祭祖作為氏族的公共事務(wù)，如果沒(méi)有共同的事物粘連，很難持之以恒。以慶賀子息的花燈之名，讓家訓(xùn)祖德流傳千秋萬(wàn)代。這也是慎終追遠(yuǎn)之風(fēng)在河源客家地區(qū)代代相傳，并在精神層面凝聚起村莊向心力的原因之一。

豬肉“燈盞”與尚武之風(fēng)

在澄陂，無(wú)論是豬肉“燈盞”出奉還是入祠拜祭，始終伴隨著威風(fēng)凜凜的獅舞。這也使村莊很好地保留了另外一個(gè)傳統(tǒng)：舞獅打拳。每年“燈晚”，總有一對(duì)活靈活現(xiàn)的獅子，出自村民之手。過(guò)去，澄陂村更是人人習(xí)得一身好舞藝，全民皆“兵”。澄陂獅舞是典型的客家貓頭獅，集活潑靈動(dòng)與剛健威猛于一體。獅面小巧文秀，突顙廣目，容貌清麗，兩頰以祥云彩繪替代髭毛，紅黑相間，色彩艷麗，帶給人歡欣雀躍之情。貓頭獅舞主要以僧猴戲獅為故事主線(xiàn)，穿插登跳、摔滾、飛桌等動(dòng)作，以獅擬人，順頌節(jié)日的平安喜樂(lè)。在舞獅之前，要表演功夫，包括拳術(shù)以及凳、耙、鐮、刀、棍、矛、劍等武器對(duì)打。招式落下，霹靂生風(fēng)，刀光凜凜，人影如幻。由于從小就開(kāi)始習(xí)武，一套“陳黃綜合拳”功夫也成為每個(gè)澄陂村民的貼身技藝。過(guò)去，村莊甚至還有一條不成文的規(guī)定：16歲以上的男孩必須習(xí)得一套武功或熟練背誦祖訓(xùn)，才有資格參加“燈晚”。除此之外，他們還有拜祭武術(shù)神的習(xí)俗，“武藝全憑心做主，英雄出在膽中生”，當(dāng)年村莊少年意氣風(fēng)發(fā)、刀戟競(jìng)勇的氣象，一如武廟門(mén)聯(lián)所示。在尚武風(fēng)氣的熏染下，澄陂歷代武才輩出。尤其是近當(dāng)代，涌現(xiàn)出許多優(yōu)秀男兒保家衛(wèi)國(guó)的英勇事跡。其中，參加解放戰(zhàn)爭(zhēng)淮海戰(zhàn)役的黃氏子弟就有4人，分別是黃啟文、黃火明、黃思貫、黃思建。黃啟文后又參加了抗美援朝，于1952年9月25日在戰(zhàn)場(chǎng)上壯烈犧牲，被追認(rèn)為“革命烈士”，現(xiàn)尸骨仍寄朝鮮。

先風(fēng)烈烈，獅舞鑼鼓風(fēng)雷陣陣，璀璨的“燈晚”年復(fù)一年。澄陂禮奉的豈止是豬肉“燈盞”，更是以新生命的名義，溫習(xí)祖德功業(yè)。唯有明白來(lái)路去向，才有七尺男兒自立自強(qiáng)，這也是中華民族生生不息的源泉。

作者：十三蓍