今年5月，廣西南寧市警方在一處窩點繳獲20多噸假冒偽劣鳳爪成品及雞爪、牛百葉、牛黃喉等走私原材料。而在這一窩點的冷藏庫里，民警發(fā)現(xiàn)，一些雞爪包裝袋上印制的包裝日期竟然是三四十年前，其中“資歷”最老的雞爪，包裝日期顯示封存于1967年。

　　1967年，距今已經(jīng)46年了，都快半個世紀了。食品玩穿越，一點兒都不好笑。有網(wǎng)友無奈的調侃說：這雞爪值錢了，可以稱作“國雞1967”。如此高齡的“標本雞爪”，又怎能“下肚”？而更有沖擊力的是這些高齡的毒物居然是進口來的。

　　廣西防城港市公安局治安支隊副支隊長李劍敏介紹，走私入境的凍品往往含有大量細菌和污血，不法分子用過氧化氫等漂白劑浸泡，這樣做一方面可以殺菌延長保質期，另一方面則可以去除表面的污漬，讓雞爪顯得又白又大。

　　據(jù)被抓獲的犯罪嫌疑人交代，如此泡制，可以比常規(guī)制法出品的雞爪更大、更重，通常1公斤原料雞爪可以泡出超過1.5公斤雞爪。這種用漂白劑泡雞爪的做法，對于銷售肉制品的商戶來說，已經(jīng)是人盡皆知。北京某商場銷售凍肉的商戶說，這樣的雞爪自己根本不會吃。

　　商戶：它那是白。是拿雙氧水泡的，你別吃。

　　這些非法入境冷凍品又是如何“暗渡陳倉”擺上國人餐桌的？記者調查了解到，在廣西東興、憑祥等重點邊貿(mào)區(qū)域，凍品非法入境的情況仍時有發(fā)生。廣西公安邊防歸納了非法入境冷凍品的三種模式。

　　主要有三個模式：

　　一、暗渡陳倉。

　　廣西公安邊防介紹說從廣西過境借口的大宗貨物一般采取的是用專車押運的形式，把非法的凍品隱藏在芭蕉和木材當中，配合中途的換牌和轉車等伎倆，到了邊境線大件的貨物被拆分到小車里，然后再隱蔽送到交貨地點甚至是另外一個城市化零為整，這樣不容易被發(fā)覺。

　　二、物聯(lián)網(wǎng)漏洞助推人貨分離。

　　在貨物入境之后不法分子利用現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)的漏洞進行人貨分離，一般是把貨物交由地下押運公司運送到指定的地點，中間環(huán)節(jié)有明知故犯的司機和物流公司，不容易監(jiān)管。

　　三、借互聯(lián)網(wǎng)變身白富美。

　　各個互聯(lián)網(wǎng)平臺上，推薦食物的圖片都讓人食欲大振，但是仔細看僅有少數(shù)一些賣家提供生產(chǎn)許可證號、產(chǎn)品的標準號等關鍵信息。

　　非法凍品就是通過這樣的“三大模式”輕而易舉地摘掉了“非法”的帽子，通過現(xiàn)代物流體系流入國內市場。據(jù)公安機關介紹，這些走私來的凍品利潤也很驚人。一噸冷凍走私雞爪的進貨價僅為4000～5000元，經(jīng)過解凍、加工、包裝后，一噸售價能高達2萬元�？梢哉f，正是這其中巨大的利潤空間讓不法商家鉆了空子，在利益的誘導之后為所欲為。

　　這次廣西警方將46年前的雞爪揪了出來，但我們仍不免擔心，市場上還有多少這樣的高齡食品。在公安部門查處的過程中，相關產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了走私、儲藏、加工、銷售一整條的黑色產(chǎn)業(yè)鏈。要斬斷這黑色的利益鏈條，恐怕還是那個老生常談的結論，就是政府部門要切實扛起這監(jiān)管責任的重任，堵住入境的源頭，否則單一依靠警方境內打擊還是難治本。