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食品干燥劑隱患莫忽視 誤食堿性干燥劑危險(xiǎn)性最大

海苔、餅干、月餅、膨化食品,如今,在各類定量包裝的食品中,一般都會放入小包裝的干燥劑,以降低包裝物中的濕度,防止食品吸潮變質(zhì)。然而,盡管人們對于包裝食品中的干燥劑都有“不能食用”的認(rèn)知,在打開包裝食用時(shí)一般也會將它丟棄,但在日常生活中,由于干燥劑導(dǎo)致的兒童意外傷害事件還是屢見不鮮。那么,食品包裝內(nèi)的干燥劑究竟都有哪些成分?為何對兒童更易造成危害呢?

  市場上常見的食品干燥劑

  據(jù)了解,目前市面上的干燥劑多以氧化鈣(生石灰)、硅膠、三氧化二鐵以及氯化鈣為主要原料。其中,以生石灰和硅膠為原料的食品干燥劑最為常見。特別是生石灰,因其吸濕效果好,且來源方便,價(jià)格又便宜,所以大部分干燥劑以生石灰為主,在食品干燥劑中一直被廣泛使用。

  近年來,作為石灰類干燥劑的替代產(chǎn)品——硅膠干燥劑逐漸流行,其主要成分為二氧化硅,無毒,無腐蝕性,性狀穩(wěn)定且吸濕能力較好。

  食品企業(yè)首先會從干燥劑的安全性角度考慮,其次才是成本問題。特別是石灰類干燥劑使用過程不可逆,一旦吸濕變硬便無法繼續(xù)發(fā)揮作用,這也是導(dǎo)致其逐漸被淘汰的原因之一。另外,根據(jù)食品藥品包裝規(guī)定,干燥劑的包裝要有抗強(qiáng)度,且應(yīng)在干燥劑外包裝上標(biāo)注其主要成分及有害結(jié)果,并做出安全提示。從目前市場調(diào)查情況看,食品企業(yè)一般會在干燥劑包裝上標(biāo)注“不要食用”、“遠(yuǎn)離兒童”等警示字樣。

  誤食堿性干燥劑危險(xiǎn)性最大

  近年來,市場上的各類兒童食品豐富多彩,為防止吸潮變質(zhì),食品干燥劑的使用越來越廣泛,但由于兒童好奇心強(qiáng),食用了包裝袋內(nèi)的食品后,對干燥劑的性能并不熟悉,因誤用、誤食造成的意外傷害日益增多。

  據(jù)專家介紹,生石灰即氧化鈣,屬于堿性物質(zhì),遇水后會變成熟石灰,在這一中和反應(yīng)過程中,會放出大量的熱量,造成氣體膨脹和水體膨脹,同時(shí)也會產(chǎn)生一定的壓力,當(dāng)壓力達(dá)到一定的程度,可能會引發(fā)“爆炸”反應(yīng)。因此,石灰類堿性干燥劑一旦被孩子意外踩爆、誤食或不慎入眼,都可能對肌膚、消化道或眼結(jié)膜等造成損傷,尤其對眼睛傷害最為嚴(yán)重。

  兒童是食品干燥劑的主要“防范”人群,為讓孩子遠(yuǎn)離有安全隱患的干燥劑,專家提醒家長們,在給孩子零食吃時(shí),一定要把里面的干燥劑取出來,放在遠(yuǎn)離孩子的地方;同時(shí),家長應(yīng)叮囑孩子遠(yuǎn)離干燥劑,不要玩干燥劑,不要將干燥劑投入水中,以免造成傷害。

  如果是無色透明的小球,這屬于硅膠干燥劑,硅膠在胃腸道不能被吸收,可經(jīng)糞便排出體外,一般來說,對人體沒有毒性,誤服后不需要做特殊處理;如果入眼,用清水從內(nèi)眼角往外眼角沖水即可。如果大量服用三氧化二鐵類干燥劑,可能會導(dǎo)致惡心、嘔吐以及腹痛、腹瀉等癥狀,可對癥治療。

  如果誤食了氧化鈣成分的石灰干燥劑,容易引起食道燒傷或者胃潰瘍,應(yīng)盡快喝水或牛奶稀釋、催吐,以減少體內(nèi)的吸收;但喝水也不宜過多,以免造成嘔吐再次灼傷食道,成人一般在120—240毫升,兒童按每公斤體重10毫升計(jì)量,總量不超過200毫升;若是不小心皮膚沾染了石灰干燥劑,則需要用大量的清水沖洗;一旦有石灰干燥劑濺入眼里,更應(yīng)立即用清水沖洗至少15分鐘以上。

  當(dāng)然,食品干燥劑在防止食品吸潮變質(zhì)、延長食品保質(zhì)期方面有著重要的作用,盡管在意外情況下存在安全健康隱患,但也并非洪水猛獸,更不能“因噎廢食”。其實(shí),無論是什么成分的干燥劑,只要不破損、不沾水,都是安全的;況且,作為石灰類干燥劑的替代產(chǎn)品——硅膠干燥劑正在推廣,石灰類干燥劑逐漸會被淘汰。因此,對于大人們來說,關(guān)鍵是要盡到自己的教育監(jiān)管責(zé)任,讓孩子們遠(yuǎn)離它,不誤用、不誤食,即可避免悲劇的發(fā)生。



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