網(wǎng)絡(luò)上自制食品花樣百出
據(jù)中國青年報消息,“古法手工、農(nóng)家自制、綠色無添加”……許多人都曾對網(wǎng)上售賣的“私房美食”垂涎三尺。
“糖姑娘”古方紅糖就打著以上旗號在微信朋友圈里傳播。一些消費(fèi)者僅服用數(shù)天就感到氣血改善,還有人“使用月余治好了不孕”。有人拿此“朋友圈爆款”前去檢驗,竟然發(fā)現(xiàn):25 克的紅糖中藥用雌激素雌二醇的最高含量達(dá)人體正常值的1000 倍,長期使用會誘發(fā)惡性腫瘤在內(nèi)的各種疾病。江西省食藥監(jiān)局隨后查明,該廠未取得食品生產(chǎn)許可資質(zhì),擅自以“自制”名義售賣食品,目前已被立案。網(wǎng)絡(luò)上花樣百出的自制食品是否安全,引發(fā)公眾關(guān)注。
網(wǎng)絡(luò)上花樣百出的自制食品是否安全,引發(fā)公眾關(guān)注。
網(wǎng)銷食品火熱催生新法
如今,“私房美食”已在網(wǎng)絡(luò)上頗具規(guī)模。阿里相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,除去天貓旗艦、專賣、專營等店,淘寶平臺上其他食品賣家依舊過百萬。
“私房美食”帶來新鮮的同時是否也隱藏著風(fēng)險?河北大學(xué)大四女生瑞凱有過失望的體驗:在網(wǎng)上購買了宣稱純天然的蜂蜜,卻發(fā)現(xiàn)外包裝上居然有殘留標(biāo)簽——原來店主批發(fā)了廠商的低價商品后更換包裝,再打著“無添加”等名義高價售賣。
隋楊和朋友一起在網(wǎng)上淘了“私房肉脯”,收貨后就聞著“臭臭的”,不舍得扔掉的朋友還吃壞了肚子。兩人尋求賠償卻被告知:退款需要把原物寄回,除此之外沒有賠償。
食品安全專家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授吳廣楓認(rèn)為,過去幾年網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管相對缺乏,是因為《食品安全法》2004 年始擬定, 2009 年發(fā)布,當(dāng)時沒有這樣頻繁的線上食品交易,也就沒有專門制定法規(guī)。
這也解釋了今年10 月1 日起執(zhí)行的修訂版《食品安全法》為何首次專門強(qiáng)調(diào)網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管。這部“最嚴(yán)食安法”中明確規(guī)定:網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營需納入監(jiān)管,第三方平臺需對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行實名登記,并登記審查許可證。
目前來看,新法已對平臺和商戶發(fā)揮作用。阿里相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,新食安法上線后公司明確要求預(yù)包裝及散裝食品經(jīng)營者辦理營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證。6 月上線的企業(yè)店鋪政策區(qū)分了企業(yè)店鋪和私人賣家,并對二者進(jìn)行了權(quán)限劃分。目前,未完成認(rèn)證的賣家將受到商品發(fā)布受限、無法參加各類大促等限制。
食品安全需多方共建
“野生”美食遍地,反映了消費(fèi)者對待自制食品的態(tài)度。大三女生劉悅歆曾多次在淘寶上購買“手工紅糖”?吹筋愃频“糖姑娘”出了大問題,她坦言內(nèi)心有些后怕,但購買時確實從沒多想,“因為老板待我很親熱”。黎禧妍也持類似看法。這個自稱“吃貨”的姑娘在微博上關(guān)注了多個私房美食 “大V”,對這些人售賣的產(chǎn)品她從沒懷疑過, “上百萬粉絲呢,不可能騙人。”
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授范志紅認(rèn)為這種想法亟待糾正。“大部分人沒有意識到‘私家制作’其實代表著無經(jīng)營許可、無衛(wèi)生許可、無監(jiān)督抽查、無專業(yè)培訓(xùn)、無產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。”
天貓堅果類銷量冠軍“三只松鼠”相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,正規(guī)廠商均需要嚴(yán)格的品控體系:以“三只松鼠”為例,除搭建“云質(zhì)量平臺”追溯供應(yīng)鏈上的每一個細(xì)節(jié),還要定期回應(yīng)消費(fèi)者監(jiān)督反饋。此外,即使是在資質(zhì)齊全的下游廠家,也要安排品控人員常駐管理。他認(rèn)為,每一件小食品出產(chǎn)都要經(jīng)歷繁瑣步驟,小差錯就會導(dǎo)致大事故。無證商家既難以做好細(xì)節(jié)控制,又完全不受有關(guān)部門指導(dǎo)監(jiān)管,安全隱患很大。
法律如何完善和實施已被視為解決問題的關(guān)鍵要素。有電商表示,因缺乏明確的實施指導(dǎo)辦法,落實國家有關(guān)規(guī)定仍存難度。
吳廣楓也稱,在食品安全方面,法律界和學(xué)術(shù)界仍任重道遠(yuǎn)。以初級加工農(nóng)產(chǎn)品為例,美國明確將農(nóng)產(chǎn)品歸類于食品范疇內(nèi);我國因為具體國情將兩者區(qū)分,卻缺乏針對性規(guī)定。同時,她認(rèn)為應(yīng)該盡快推出《食品安全法》修訂后配套的實施條例,因為 “新法短期內(nèi)在執(zhí)法機(jī)關(guān)和平臺商戶處落實比較困難”。
范志紅認(rèn)為,消費(fèi)者也要提高安全意識,促使不合格商戶被市場淘汰。同時按新法規(guī)定,消費(fèi)者可直接向交易平臺索賠也意味平臺務(wù)必承擔(dān)更多責(zé)任,因為“食品安全里有政府、商戶、平臺、消費(fèi)者多方參與,需要全社會共建”。
相關(guān)閱讀
熱點圖片
- 頭條新聞
- 新聞推薦
最新專題
- 酷暑時節(jié),下水游泳戲水的人增多,也到了溺水傷亡事件易發(fā)高發(fā)季節(jié)。近日,記者走訪發(fā)現(xiàn),雖然市區(qū)河湖周邊基本立有警示牌,但不少公開的危險水域仍有野泳者的身影。為嚴(yán)防溺水事故發(fā)生,切...