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檬鮮果掛枝頭 生態(tài)農(nóng)業(yè)結碩果

 
群聯(lián)自己種植的上好“尤力克”檸檬。

群聯(lián)檸檬果汁飲料已成為餐桌、筵席上的健康飲品。

閱讀提示

每到夏季,想到酸酸甜甜的檸檬,就會讓人止不住口齒生津,清爽的感覺侵襲全身。近年來,隨著生活水平的提高,大魚大肉不再是人們的追求,綠色健康食品愈發(fā)得到消費者青睞,飲料行業(yè)也開始進入健康和品質時代。廣東群聯(lián)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、廣東群聯(lián)檸檬果汁飲料廠(以下簡稱“群聯(lián)”)的檸檬果汁飲料產(chǎn)品,就是在這樣的潮流推動下“應運而生”,并且一面世就得到了消費者的廣泛好評和青睞。

廣東群聯(lián)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司成立于2004 年,位于連平縣繡緞鎮(zhèn)小坑生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,是一家以農(nóng)產(chǎn)品深加工為主,集畜牧養(yǎng)殖、檸檬種植、珍稀動物養(yǎng)殖為一體的實力企業(yè)。檸檬果汁飲料是群聯(lián)的金牌主打產(chǎn)品,目前,群聯(lián)不僅形成了檸檬種植、加工、銷售一體的產(chǎn)業(yè)鏈,還在檸檬產(chǎn)業(yè)的基礎上,開拓了一條集綠色生產(chǎn)、休閑旅游為一體的特色生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。不但使企業(yè)蒸蒸日上,也帶動了當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展。然而,就像羅馬不是一日建成的,群聯(lián)的發(fā)展之路也曾歷經(jīng)波折、困難重重。那么,成功的背后有著怎樣的故事,今后的群聯(lián)又將如何發(fā)展?日前,記者特意走進群聯(lián)公司,了解群聯(lián)的發(fā)展之路,探索群聯(lián)的成功“秘籍”。

創(chuàng)業(yè)歷程

發(fā)展:從檸檬種植到產(chǎn)品深加工

檸檬,是營養(yǎng)最豐富的水果之一,含有大量的維生素C 等營養(yǎng)物質,是鮮食、加工、香料、醫(yī)藥和食品工業(yè)及美容品的重要原料。營養(yǎng)豐富、用途廣泛的檸檬應該是極具市場潛力的特色農(nóng)產(chǎn)品,然而,在群聯(lián)滿懷信心種植了檸檬,準備在檸檬產(chǎn)業(yè)“大干一場”的時候,卻遇到了意想不到的困難。

2008年,國家發(fā)改委、財政部批準在河源啟動建設國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展項目、東江上游特色水果產(chǎn)業(yè)帶項目。群聯(lián)的創(chuàng)始人曾炳火聽到這個消息后,便毅然跟隨發(fā)展腳步,一馬當先地在家鄉(xiāng)連平縣繡緞鎮(zhèn)坳頭村成立了“連平縣河東居檸檬種植專業(yè)合作社”,并在自己的生態(tài)園引種“尤力克” 檸檬優(yōu)良品種。

當年到了11月,經(jīng)過精心種養(yǎng)的檸檬樹掛上了金黃橢圓的果實,豐收的喜悅如同果實般沉甸甸。從種植到收獲,是完成經(jīng)營的第一步,而經(jīng)營最關鍵的步驟還是銷售。群聯(lián)公司里豐收的喜悅還未淡去,沒有銷路的窘境卻接踵而來。10萬噸的檸檬滯銷,讓群聯(lián)的檸檬發(fā)展之路遭遇了重大挫折。

沒有銷路怎么辦? 身為群聯(lián)的創(chuàng)始人,曾炳火沒有氣餒,而是做了一個大膽的決定:轉行做檸檬產(chǎn)品深加工。既然檸檬沒有好的銷路,那么就從檸檬產(chǎn)品上尋求突破。為此,曾炳火召集股東商議,籌集了668 萬元資金興辦檸檬果汁飲料加工廠,并正式申請注冊“群聯(lián)”商標。功夫不負有心人,2011 年,群聯(lián)終于走出了一條自己的檸檬之路,開始實現(xiàn)自產(chǎn)自銷,從單一的檸檬種植走上了檸檬產(chǎn)品深加工的一體化發(fā)展道路。

研發(fā):歷經(jīng)4年自主研發(fā)檸檬產(chǎn)品

檸檬的功效作用有很多,要生產(chǎn)什么樣的檸檬產(chǎn)品才能獲得消費者的青睞?經(jīng)過深思熟慮后,群聯(lián)的選擇是——檸檬果汁飲料。2011年,群聯(lián)在新建加工廠房的同時,還同步成立了自己的研發(fā)團隊和實驗室,開始自主研發(fā)檸檬產(chǎn)品。

檸檬豐富的營養(yǎng)價值是它最重要的特點。為了保持檸檬的原汁原味和最高的營養(yǎng)價值,群聯(lián)的研發(fā)團隊在研發(fā)檸檬產(chǎn)品時,想盡辦法不添加任何添加劑。這讓尚處于摸索階段,沒有任何有關檸檬研發(fā)經(jīng)驗的研發(fā)團隊遇到了許多困難。為解決這些技術難題,群聯(lián)還找了許多食品方面的專家,并與廣東博士俱樂部達成合作,在群聯(lián)成立了博士科技服務站,對群聯(lián)產(chǎn)品的研發(fā)進行專門的指導和培訓。

歷經(jīng)4年的研發(fā)、改造、再研發(fā)、再改造等無數(shù)次試驗,2015年1月,群聯(lián)檸檬果汁飲料正式試產(chǎn),成功將自主研發(fā)的檸檬產(chǎn)品推向了市場,并銷往全國各地。同時,研發(fā)團隊還成功研發(fā)出了數(shù)種檸檬系列產(chǎn)品,包括檸檬果汁飲料、無糖型檸檬果汁飲料、檸檬原汁、蜂蜜檸檬片、檸檬干片、檸檬醋等。作為凝聚創(chuàng)新創(chuàng)意的后續(xù)系列產(chǎn)品檸檬綠茶、檸檬紅茶,經(jīng)過研發(fā)團隊的多次研發(fā)改造,也將于下月正式試產(chǎn)。群聯(lián)多樣化的檸檬產(chǎn)品面世,將為消費者帶來更多美味健康的 “舌尖享受”

產(chǎn)品質量

產(chǎn)品:無香精色素的健康飲品

群聯(lián)的檸檬果汁飲料一面市,就得到了消費者的廣泛好評,年銷量達到20多萬箱(16 支每箱),成功在檸檬飲料市場占得一席之地。群聯(lián)的檸檬果汁飲料之所以能得到消費者的青睞,是因為群聯(lián)從飲料的原料到制作的每一個過程都精挑細選,確保在質量、口味、健康等方面都是上乘。

檸檬果汁飲料是群聯(lián)的主打經(jīng)營產(chǎn)品,采取新鮮的檸檬,使用壓榨技術榨汁精心制作而成。在檸檬的選擇上,群聯(lián)選用的是本公司自己種植的上好尤力克檸檬。尤力克檸檬果頂有明顯的乳頭狀凸尖,果皮較粗糙,間有縱棱,皮厚,果肉甚酸,是檸檬中價值最高的一類。

與市面上大多數(shù)濃縮汁勾兌的檸檬飲料相比,群聯(lián)出品的檸檬果汁飲料用的是新鮮檸檬壓榨技術,保證非濃縮果汁調(diào)配而成,也使得飲料最大程度地保留了檸檬鮮果中含有的糖類、鈣、鐵及維生素C、檸檬酸和黃酮類、揮發(fā)油、橙皮苷等成分。因此,群聯(lián)的檸檬果汁飲料在口感上有輕微的澀味,也因此才讓飲料在功效上能夠做到與新鮮檸檬一般無二,具有止渴生津、祛暑疏滯、養(yǎng)肝排毒、健胃健脾、潤肺止咳、調(diào)劑血管通透性、降壓去脂等功效。

“從采摘、選果、清洗、去皮、壓榨、調(diào)配、灌裝、殺菌、包裝到最后成品共十道工序,每一道工序我們都嚴格把關。”群聯(lián)公司經(jīng)理曾杰表示,群聯(lián)檸檬果汁采用鮮果榨汁,沒有添加香精和色素,屬于純正果酸類飲料,是無論男女老少都可以放心飲用的新時代健康飲品。

質量:嚴格檢測讓消費者喝得放心

在食品安全形勢越發(fā)嚴峻的當下,產(chǎn)品的質量安全才是保障發(fā)展的首要條件。一直以來,群聯(lián)堅持以“全力打造生態(tài)食品,引領健康飲品革命”為己任,為確保食品安全,制定和實施了嚴密的質量控制措施,并切實將嚴格的質量管理落實到原料檢測、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品銷售、售后服務等各個環(huán)節(jié)。

為保障產(chǎn)品質量安全,群聯(lián)的檸檬果汁飲料采用的是現(xiàn)代化的生產(chǎn)線,符合國家無菌生產(chǎn)標準,同時,殺菌工藝也采用了較其他殺菌技術麻煩的巴氏殺菌法。據(jù)悉,巴士殺菌在一定程度上比其他殺菌技術,能更好地保存檸檬果汁飲料的營養(yǎng)和天然風味。群聯(lián)的實驗室,不僅是用來研發(fā)新產(chǎn)品,同時也負責檢測產(chǎn)品質量。實驗室的研發(fā)團隊對產(chǎn)品的檢測也極為嚴格,農(nóng)藥殘留、有毒金屬類、添加劑及外包裝等都是必要的檢測步驟。群聯(lián)出品的飲料,都是國家檢驗部門依照《食品國家安全標準》規(guī)定進行檢驗,并通過了嚴格的食品衛(wèi)生質量管理體系檢測的。

2015 年產(chǎn)品面市以來,群聯(lián)依靠嚴格的品質管理水平,生態(tài)健康的產(chǎn)品種類,走進了千家萬戶,成為了餐飲、筵席、保健的上佳飲品。在去年6 月群聯(lián)開展的消費者調(diào)查報告顯示,在群聯(lián)的忠實消費群體中,不僅有70 歲的老人,還有不滿2 周歲的幼兒都有每天飲用的習慣。“對消費者負責,讓消費者喝得放心,是我們?nèi)郝?lián)所關心和要做的。”曾杰說道。


群聯(lián)多樣化產(chǎn)品為消費者帶來舌尖上的享受。

群聯(lián)產(chǎn)品已深得消費者信賴

帶動致富

檸檬產(chǎn)業(yè)帶動村民共同致富

群聯(lián)坐落在風景秀麗的連平縣繡緞鎮(zhèn)坳頭村,這里一年四季氣候溫和,雨水充沛,方圓幾十公里無工廠污染,具有得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境。幾年前,這里還處于原始的個體農(nóng)耕狀態(tài),村民們早晨起來,就在自家小塊自留田地上忙活著挑水種菜種稻,而如今的坳頭村卻變了樣,各類連片種植的果樹,規(guī);l(fā)展的各種農(nóng)業(yè),讓這里成為了特色農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)革命化試驗基地。

群聯(lián)的創(chuàng)始人曾炳火就出生在坳頭村, 16歲的他外出創(chuàng)業(yè),經(jīng)過幾十年打拼成功后,他對家鄉(xiāng)經(jīng)濟的落后面貌感到十分痛心。 2003年,他毅然回到家鄉(xiāng)坳頭村,承包開發(fā)了 4000畝荒山林地,打算為家鄉(xiāng)發(fā)展貢獻自己的力量。成立檸檬種植合作社后,曾炳火發(fā)動村民一起種植,想要通過檸檬帶領大家共同致富。

沒有經(jīng)驗和技術的村民對是否種植檸檬猶豫不決,為了打消村民的顧慮,曾炳火不僅免費發(fā)放檸檬樹苗給村民,還請了專業(yè)人員進行技術培訓,并用不低于市場價的價格收購村民種植的檸檬,為他們解決銷路問題。目前,已經(jīng)有200多戶村民加入了種植合作社,合作社以“農(nóng)戶+基地+公司”的模式進行推廣,由群聯(lián)統(tǒng)一提供種苗和有機肥等生產(chǎn)資料,同時為農(nóng)戶提供技術指導,保障生產(chǎn)出來的檸檬品質如一。

曾炳火為群聯(lián)探索出的自產(chǎn)自銷檸檬產(chǎn)業(yè)模式,不但讓自己富裕起來了,也解決了不少村民的就業(yè)難題,直接帶動了村民增收和當?shù)亟?jīng)濟社會的發(fā)展,為當?shù)氐拿撠毐伎底龀隽素暙I。“一個人富不算富,大家一起富才是真的富,帶領村里百姓一起富起來是我的愿望。”


自然放養(yǎng)的生豬養(yǎng)殖是群聯(lián)生態(tài)園的一大亮點。

生態(tài)農(nóng)業(yè)

打造特色生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)

沿著道路一路行駛,只見去往群聯(lián)生態(tài)農(nóng)業(yè)園的四周一片青蔥,金果掛樹,彌漫著誘人的泥土芬芳,山坳里的魚池和池邊的雞鴨鵝,形成一番熱鬧的景象,處處都散發(fā)著蓬勃的生機。

經(jīng)過多年來一點一滴的奮斗,群聯(lián)已經(jīng)發(fā)展成為集檸檬種植、畜牧養(yǎng)殖、珍稀動物養(yǎng)殖為一體的規(guī);、產(chǎn)業(yè)化、機械化、信息化的現(xiàn)代企業(yè),結合檸檬產(chǎn)業(yè),群聯(lián)還對生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展下了大功夫。目前,在群聯(lián)占地 4000多畝的生態(tài)農(nóng)業(yè)園里,果園、野豬山、魚池等形成了種養(yǎng)為主的自營式生態(tài)體系。其中,種以檸檬種植為主,兼種水蜜桃、枇杷、板栗等;養(yǎng)以雞、鴨、鵝為主,野豬、香豬、黑豬等自然放養(yǎng)于野豬山林中。

依山傍水的豬舍,養(yǎng)著幾百頭野生純種山豬,其糞便排泄物被沼氣池發(fā)酵成無害有機肥料及沼氣加以利用。這是群聯(lián)生態(tài)農(nóng)業(yè)園里的一大亮點。群聯(lián)的山豬都是在山上自然放養(yǎng),投以芒草、米糠等飼料,山豬一般長到80-300斤出欄,由于是自然放養(yǎng),豬肉肉質較韌、纖維質較重,烹調(diào)后口感既有嚼頭又爽脆,豬皮膠質厚而軟韌,口感香濃,真正還原了野豬的原始生態(tài)風味,品嘗過后的顧客都對其贊不絕口,贏得了消費者的喜愛。

談及今后的發(fā)展,曾杰告訴記者,檸檬的市場還很大,檸檬產(chǎn)品的研發(fā)還有很多空間,今后將繼續(xù)加大科研投入,深入做好產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,打造特色鮮明的檸檬產(chǎn)業(yè)園。同時,群聯(lián)將繼續(xù)走現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展道路,利用好現(xiàn)有的資源優(yōu)勢,建立一種現(xiàn)代化的農(nóng)家樂模式,讓人們在忙碌的工作之后可以來休閑度假,體驗生態(tài)環(huán)境、呼吸新鮮空氣、放松緊繃神經(jīng),將群聯(lián)生產(chǎn)農(nóng)業(yè)園打造成河源一個集綠色生產(chǎn)、休閑旅游、娛樂觀光于一體的現(xiàn)代化特色生態(tài)農(nóng)業(yè)新亮點。藍圖已經(jīng)繪就,平臺已經(jīng)搭好,群聯(lián)的特色生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)正步入發(fā)展快車道。

本報記者 謝素嬋



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