滿山春茶綠 賓客采茶樂
又是一年春茶綠
昨日,主題為“登仙湖巔采春茶鮮”的丹仙湖首屆春茶開采節(jié)活動盛大啟幕,來自香港、廣州、深圳及河源等地近300 名愛茶人和茶商來到東源縣上莞鎮(zhèn)仙湖山頂,化身“采茶人”,親身體驗(yàn)采茶、制茶、品茶的樂趣,共同揭開一年一度的春茶生產(chǎn)序幕。
本報記者 陳仕平 攝
人間四月天,茶尖吐綠,茶葉幽香,正是采茶好時節(jié)。提著竹簍,哼著小調(diào),雙手翻飛,掠過之處,嫩綠的芽尖兒就被輕輕地收入簍中。4 月16 日,主題為“登仙湖巔采春茶鮮”的丹仙湖首屆春茶開采節(jié)活動盛大啟幕,來自香港、廣州、深圳及河源等地近300 名愛茶的市民和茶商賓客來到東源縣上莞鎮(zhèn)仙湖山頂,戴上采茶帽,提上竹籃,化身“采茶人+制茶人”,親身體驗(yàn)采茶、制茶、品茶的樂趣,共同揭開一年一度的春茶生產(chǎn)序幕。
丹仙湖首屆春茶開采節(jié)活動盛大啟幕。
從東源縣上莞鎮(zhèn),順著山道彎彎,登仙湖山,這里空氣新鮮,沁人心脾。丹仙湖茶葉種植基地就坐落在這海拔800 米至1200 米的仙湖山上,這里日照短、晝夜溫差大、山間云霧彌漫、雨量充沛,土壤肥沃,是種植茶樹的好地方。1900 多畝茶樹種植在崇山峻嶺、山腰峽谷之中,其獨(dú)特的土壤和生長環(huán)境孕育出茶葉獨(dú)特的甘、香、滑風(fēng)味。此外,丹仙湖茶采用傳統(tǒng)的種植方式,不施肥、不殺蟲、純天然生長,用傳統(tǒng)的手工經(jīng)多道工序精心制作而成,最大限度地保留了茶葉的茶多酚,色澤鮮綠,氣味清香。產(chǎn)品通過中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院中農(nóng)認(rèn)證的“ 有機(jī)認(rèn)證”,是“ 廣東名優(yōu)綠茶”。
記者看到,丹仙湖首屆春茶開采節(jié)內(nèi)容豐富,形式多樣;顒蝇F(xiàn)場,草地上有茶藝展示,從選茗開始,到蓄水、置具、烹煮、聞香、品茗,茶藝師徐徐而動,令在場觀眾“品茗”的心思蠢蠢欲動;茶山上,采茶女唱著山歌,忙著采茶,大山里回蕩著歌聲笑聲?粗@如畫般的情景,有人忍不住拿出手機(jī),記錄下這歡樂時刻。春茶開采節(jié)最精彩的環(huán)節(jié)莫過于體驗(yàn)采茶,手挽竹籃,腳踩田埂上溫軟的泥土,盡情領(lǐng)略著這一路生態(tài)茶園風(fēng)景,感受著沁人心脾的茶葉芬芳。采茶并非易事,而炒茶制茶環(huán)節(jié)更是不易,在制茶專家的指導(dǎo)下,賓客動手將茶葉放入爐中進(jìn)行炒、揉、捻、烘作業(yè),感受新穎真實(shí)的制茶樂趣。
“采茶節(jié)往年也舉辦過,但今年更隆重,更豐富。”主辦方相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,今年春茶開采節(jié)主題為“ 登仙湖巔采春茶鮮”,活動前一天,來自香港、廣州、深圳等外地賓客提前學(xué)習(xí)采茶技巧;顒蝇F(xiàn)場,賓客親身體驗(yàn)采茶、制茶、品茶,還進(jìn)行采茶評比,頒獎互動。以后,這活動將辦成是推進(jìn)茶旅融合、大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)的品牌活動,讓更多的人感受茶文化的魅力。
花絮
親子采茶樂趣多
來到茶園,映入眼簾的是漫山遍野的翠綠,風(fēng)里仿佛裹著清香。茶友們?nèi)宄扇,腰間系上個小竹簍,便開始忙活起來。只見他們先選一株茶樹,掌心向上稍微著力,用拇指和中指夾住一芽兩片的新梢,略微一提,茶葉就落入了她們的茶簍中。在這支浩浩蕩蕩的采茶隊伍中,記者還發(fā)現(xiàn)有不少家長帶著孩子一同參與采茶活動。孩子們也提上茶簍,小小的身影在茶樹間穿梭,有的自顧自在一邊采茶,有的在父母身邊,模仿著他們采茶的樣子。
親子采茶樂。
“要用拇指和中指摘斷,但是不能用指甲,要選兩片葉子的嫩芽。”9 歲的榕蓉一邊物色茶葉一邊向記者介紹,她的茶簍里的茶葉已經(jīng)不少。來自深圳的李先生特地帶著四歲的兒子俊豪來體驗(yàn)采茶過程,他一手扶著兒子,一手采摘茶葉,一旁的小俊豪找著兩片葉子的茶葉,嘴里不時念叨著數(shù)字。李先生說,對于采茶手藝和文化,孩子可能不懂,但帶他來是想讓他感受大自然,在歡快的采茶活動中培養(yǎng)他開朗的性格。
品茶來養(yǎng)生
在茶園的歡聲笑語中,牽著兩只泰迪狗的劉女士格外引人注目。劉女士來自廣州,她頭戴印花絲巾,腳上一雙繡花鞋,一副采茶姑娘的行頭。她告訴記者,自己十分喜愛品茗,到這里采茶是要找回小時候的味道,“以前采茶采一片放入口咀嚼,清香沁入心脾,用那樣的茶葉泡出的茶清甜甘醇。”
好美的“采茶女”啊!
曬曬我們采的春茶。
現(xiàn)場展示炒茶環(huán)節(jié)。
劉女士說,隨著年紀(jì)漸長,自己開始注重飲食養(yǎng)生。“喝茶有益于新陳代謝,這恰恰符合了有機(jī)生活的理念。”所以她在閑暇時間來到茶園采茶,體驗(yàn)采茶的樂趣,在采茶中享受人生。采摘活動結(jié)束后,她還要把采摘的茶葉帶回廣州,讓親朋好友也能吸取天地精華的甘甜。
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