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專家:罌粟殼和好味道、回頭客之間沒有相關(guān)性

本報(bào)訊  據(jù)央廣網(wǎng)消息,近日,國家食品藥品監(jiān)督管理總局通報(bào)35 家餐飲企業(yè),在食藥監(jiān)管部門組織開展打擊食品違法添加執(zhí)法行動(dòng)中,被發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品中含有罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罌粟殼成分,存在涉嫌違法添加行為。

食品違法添加罌粟殼,這樣的內(nèi)容在微信朋友圈等社交平臺(tái)上傳播甚廣,但是不少人往往認(rèn)為此類行為只有小餐館、小作坊為之,與自己的生活難說密切。可是,在這份公布的名單中,“周黑鴨”赫然在列,同時(shí)還有包括“胡大”等在當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾娘埖。在食品中添加罌粟殼或罌粟粉涉嫌?gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪,為何餐飲企業(yè)依然鋌而走險(xiǎn)?

在北京西城區(qū)天寧寺橋東北角,一家 “西便門美式炸雞”的店面貼著封條。有周邊市民表示,每天這家店門口的隊(duì)伍都能排到馬路上,買炸雞幾乎都得等半個(gè)多小時(shí)。

與這家街坊之間比較知名的小店相比,更加備受矚目的,是“移送公安機(jī)關(guān)并已提起公訴”的5 家企業(yè)中,出現(xiàn)耳熟能詳?shù)?ldquo;周黑鴨”。涉事兩家門店都是來自安徽宿州。

不過,在這份曝光名單公布后,周黑鴨食品股份有限公司大呼冤枉,稱通報(bào)中涉及到的“安徽省宿州市周黑鴨蒙路口店”、“宿州市埇橋區(qū)慧鵬周黑鴨經(jīng)營店”,與公司不存在任何關(guān)系,表示周黑鴨甚至從未進(jìn)駐安徽市場。

本次公布的35 家餐飲服務(wù)單位中,已有25 家被移送公安機(jī)關(guān)進(jìn)行刑事犯罪偵查。此外,在北京簋街開了數(shù)家分店的胡大飯館等10 家餐飲企業(yè)被食藥監(jiān)管部門立案調(diào)查。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅指出,商家迷信于“罌粟殼能提味”的傳言,認(rèn)為罌粟殼里含有的成癮成分可以讓自己家的生意紅紅火火,絡(luò)繹不絕。事實(shí)上,罌粟殼中殘留的阿片類生物堿含量都不到0.5%~1%的數(shù)量級(jí),很難達(dá)到藥用嗎啡、可卡因等國家的限量標(biāo)準(zhǔn)。所以,餐飲業(yè)、消費(fèi)者應(yīng)有一個(gè)清楚的認(rèn)識(shí),依靠非法添加的罌粟殼是撐不起餐館的生意興隆的,罌粟殼和好味道、有回頭客之間沒有相關(guān)性。



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