月光光
秋風(fēng)庭院蘚侵階,晚涼天凈月華開(kāi),秋高氣爽,金桂飄香,又到了一年一度的賞月好時(shí)節(jié)。
憶昔西池池上飲,年年歡娛。兒時(shí)總盼望著過(guò)中秋節(jié),好一飽眼福口福。從七月半開(kāi)始,就日日翹首盼望,要買月餅了,要備瓜果了,年景好的人家要準(zhǔn)備炸油果了……
終于等到了月餅亮相,傍晚六七時(shí),月亮剛剛從東邊山上害羞地露出淺黃色的臉頰,媽媽就從櫥柜里拿出月餅,拆去包裝紙,小心地盛在托盤(pán)里,吩咐我們搬一張桌子,擺在門口曬谷場(chǎng)上,再把月餅放在上面,周圍擺上葡萄、柿子、柑橘、石榴、青棗等南方時(shí)令水果,請(qǐng)?jiān)铝聊锬锲穱L。
調(diào)皮的我們總禁不住美食的誘惑,老想伸手去掰月餅,媽媽總是溫和地阻止:“等一下,我們先吃飯,讓月亮娘娘嘗夠了,我們?cè)俪浴?rdquo;
于是唯有耐心等待,吃了晚飯,一家人圍坐一起,分吃了水果,看看已月到中天,瑞光萬(wàn)丈,媽媽便動(dòng)手切月餅,每人一塊,我們伸手托了,兜里揣上幾個(gè)桔子,嗖地四散玩開(kāi)了。 “月光光,照四方。四方矮,照老蟹。老蟹黃,跌落塘。塘中心,撿枚針。塘腳下,撿條馬。跑上跑下,跑到外婆床腳下……”手提一盞小燈籠,和小伙伴一起去草叢里追螢火蟲(chóng),是多么愜意的事情呀!可是,百?gòu)U待興的農(nóng)村,有幾戶人家買得起燈籠呢?
忘不了,那一年,幾個(gè)小伙伴聚在一起,仿照冰心的法子做了幾盞小桔燈,用小竹棍挑著,紅紅的燭光映著翠綠的桔皮,火光的溫度使桔皮散發(fā)出陣陣宜人的清香,大家可興奮了,奔跑著,追逐著,盡情嬉戲。直到月亮都靠著樹(shù)梢懨懨欲睡了,我們才精疲力盡地各自回家睡覺(jué)。
如今,月餅已是尋常物。因?yàn)楦咛、高熱量,許多追求養(yǎng)生的健康人士已不再吃月餅。但選料考究、制作精良的手工月餅依然盛行。客家地區(qū)的月光餅,以糯米粉、芝麻、花生等原料用茶油炒熟,壓制而成。圓白如月,寓意團(tuán)圓美滿,至今仍廣受歡迎;葜莸貐^(qū)的叉燒、伍仁月餅,口感細(xì)膩綿軟,咬一口,齒頰留香,深受游子們的喜愛(ài)。
盈盈今日天如水,戀戀當(dāng)年水似天。月亮依舊在,月光餅也在,今年中秋,當(dāng)好好擺一桌瓜果,擺一只圓圓的月光餅,與月亮娘娘一起,細(xì)敘過(guò)去、將來(lái)。
作者:羅翠萍
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