當(dāng)四季的轉(zhuǎn)盤(pán)時(shí)序輪換，河源這座小城，“初見(jiàn)詩(shī)意，再見(jiàn)依然”。

河源，一座南國(guó)小城，位于廣東省東北部，地處東江中上游、韓江上游和北江上游，客家古邑，是嶺南文化發(fā)祥地之一，猶如一顆璀璨明珠鑲嵌在東江之濱。這里山水綠美，風(fēng)光旖旎。

穿城而過(guò)的東江，是河源的母親河，它與新豐江水庫(kù)奔涌而出的新豐江水在城區(qū)匯合，蜿蜒向東，縈回如帶，滋養(yǎng)著這片沃土，哺育了世世代代的河源人。東江的水面開(kāi)闊，宛如鏡面，映照著天空的湛藍(lán)和云朵的潔白。常有一群群白鷺覓食江灘，或掠過(guò)水面，或翩翩然躍上天際，飛向遠(yuǎn)方，留下一串串漣漪，給小城以靈動(dòng)的詩(shī)畫(huà)注腳。

沿著東江兩岸，這座小城靜靜地矗立著，新城、老城交融，現(xiàn)代化的高樓林立，其間樹(shù)木蔥郁，繁花成簇，湖泊江灣錯(cuò)落有致。

這座美麗的小城里，四季舒適，水源之地，空氣清新，宜居宜業(yè)宜游。人們過(guò)著簡(jiǎn)單而悠閑的生活。他們習(xí)慣于早起晚出，在河邊散步、晨練、夜游，或是三三兩兩在公園亭臺(tái)、茶館里沏上一壺好茶，或邀朋攜友，在“那時(shí)花開(kāi)”的青春小店沖上一杯咖啡，月夜底下，燈光樹(shù)下，與朋友聊天說(shuō)地、談笑風(fēng)生。

“北風(fēng)潛入悄無(wú)聲，未品濃秋已立冬”，時(shí)光的船槳又偷偷劃過(guò)了冬至。在河源，季節(jié)的變換不夠明顯，要不是這些天冷風(fēng)突襲，氣溫驟降，沒(méi)發(fā)現(xiàn)已然是寒冬臘月了。

冬日的河源，宛如一幅淡雅的水墨畫(huà)，既寧?kù)o又生機(jī)盎然。

早晚的溫差大，清晨的氣溫較低，乳白色的霧氣彌漫在江面上，隨著太陽(yáng)的升起，霧氣漸漸散開(kāi)，那古老的龍津晚渡碼頭隱約可見(jiàn)。沿江曲折綿長(zhǎng)的親水步道，還有茶山公園、東江灣公園等大大小小的公園，真是一步一景，十步成畫(huà)廊，再加上一一鋪展開(kāi)的河源老“八景”、新“八景”，連成了一幅幅秀美的畫(huà)卷。小城的大街小巷，常常是游人如織。

午后，冬陽(yáng)和熙，暖暖地照在東江上，波光粼粼，映襯著遠(yuǎn)處的梧桐山、桂山和近處紅花盛開(kāi)的異木棉、紅黃綠三色的落羽杉，水光瀲滟，色彩斑斕。此時(shí)，河邊的垂釣者、東江灣公園一處處家庭野營(yíng)，還有那些在草地上玩耍的孩童，構(gòu)成了一幅和諧悠閑的畫(huà)面。在這里，時(shí)間仿佛放慢了腳步，讓人感受到一份難得的愜意與祥和。

夜晚的小城更是別有一番風(fēng)味。月光灑在靜靜的江面上，銀色的光芒與藍(lán)色的水波交織在一起。沿岸的燈火闌珊倒映在水里，隨著水波輕輕搖曳，橋影綽綽，讓人久久迷戀其間。夜風(fēng)拂過(guò)臉頰，帶著一絲絲纏綿，也帶著一份濃濃的詩(shī)情。在這里，三五成群、兩兩相牽的行人絡(luò)繹不絕，川流往來(lái)。

當(dāng)凜冽的寒風(fēng)裹挾著寒意襲來(lái)，冬夜的寒冷也被溫暖的人情所融化，此時(shí)的小城尤為暖意融融。

遙望這燈火闌珊的街市，每一個(gè)角落都充滿著人間的煙火味，心中蕩漾起陣陣溫暖。河源，這座歷史悠久的小城，因其獨(dú)特的美味而聞名。冬夜的街頭巷尾，繚繞著讓食客們念念不忘鮮香的鍋氣，熟悉的如家的味道，色香味涌來(lái)，令人垂涎欲滴。在眾多美食中，紫金八刀湯與豬腳粉無(wú)疑是小城冬日的代表。它們不僅是當(dāng)?shù)氐囊坏赖烂朗撤?hào)，更是古老小城深厚的文化底蘊(yùn)。

趁著雙休日休閑時(shí)光，夜色正好，我攜著家人來(lái)到了客流量極多的太平古街，穿行在熱鬧的人群中。步行街的兩邊擺滿了服飾，花花綠綠，看得人眼花繚亂。特別誘人的是地方特色美食，什么客家釀豆腐、豬腳粉、紅燜肉、白切雞、手打肉丸、蘿卜粄、牛腩、魚(yú)生……琳瑯滿目，聞名遐邇。聞著各個(gè)門(mén)店里透出來(lái)的香味，走進(jìn)了小巷拐角，一塊題寫(xiě)著“紫金附城正宗八刀湯”的紅紙招牌古色古香，引人注目。早已愛(ài)上了河源美景的我，又流連起這里的美食，悄悄地愛(ài)上這座小城。此時(shí)的我，心中燃燒著欲望，今晚嘗嘗這“正宗”的味道。

“八刀湯”，是河源紫金縣的地方名點(diǎn)，屬于客家名湯，色香味迷人，算得上是客家人對(duì)豬的完美演繹，已有上百年的歷史，聽(tīng)說(shuō)有益氣補(bǔ)血、補(bǔ)虛強(qiáng)體的作用。我趕緊招呼家人坐下，吩咐店家老板要了三份。出于好奇，我臨窗觀看店家做這道美食的全過(guò)程。只見(jiàn)老板親自下廚，分別取了豬瘦肉、豬心、豬肝、豬肺、豬山衣、豬腰、豬舌、豬粉腸等八個(gè)部位豬件精華，真是名副其實(shí)的“八刀湯”！將這些倒入開(kāi)水里，加蓋，灼煮十來(lái)分鐘，掀鍋蓋，見(jiàn)豬件綻開(kāi)如花，一團(tuán)熱氣上騰，再盛進(jìn)有枸杞葉、蔥花、姜絲、胡椒粉、食鹽等味料的湯碗里，頓時(shí)香氣裊繞，叫人食欲大開(kāi)。吃的時(shí)候，將這些熟熱的豬件蘸上一小碟洋蔥醬料，真是錦上添花，回味無(wú)窮。一會(huì)兒，店里又涌進(jìn)了兩大桌食客，都是沖著“八刀湯”來(lái)的。外面突然下起了小雨，我們吃飽喝足，這個(gè)冬夜不冷，全身暖哄哄的。

冬日不止是一種季節(jié)的變換，更是一種生活的態(tài)度和心靈的歸宿。

在河源，人們與自然和諧共處，享受著清淺而美好的時(shí)光。無(wú)論是那悠遠(yuǎn)的江水、靜謐的晨霧，還是那溫暖的煙火，都是棲居在這座美麗小城冬日里最動(dòng)人的詩(shī)意。

作者：鐘林廣