回鄉(xiāng)下老家，看見(jiàn)竹籬院落內(nèi)的那架絲瓜棚上，爬滿了青青的藤蔓，濃蔭覆蓋，透出陣陣清涼。一朵朵盛開的喇叭形狀的花爭(zhēng)奇斗艷，幾根又粗又長(zhǎng)的絲瓜從瓦墻上垂掛下來(lái)，頭上還頂著小黃花，時(shí)不時(shí)有蝴蝶圍繞著花朵翩翩起舞，或在葉片間盤旋，煞是可愛(ài)。讓人不由得想起宋代詩(shī)人杜北山的詩(shī)：“寂寥籬戶入泉聲，不見(jiàn)山容亦自清。數(shù)日雨晴秋草長(zhǎng)，絲瓜沿上瓦墻生。”

透過(guò)瓜架枝葉間的縫隙，陽(yáng)光斑斑駁駁地散落在地面上，閃爍著細(xì)碎的銀光，充滿詩(shī)情畫意。我搬了把竹椅坐到棚架下納涼，泡一壺茶，捧一本書，或與家人閑談。一陣微風(fēng)吹來(lái)，一簇一簇?fù)u曳的綠波涌動(dòng)盎然，發(fā)出“沙沙”的聲響，黃花燦燦笑逐顏開，碧如翡翠的條條絲瓜，散發(fā)出一股清幽的草本氣息，令人心曠神怡，思緒飄逸。

兒時(shí)的夏天，絲瓜是餐桌上常見(jiàn)的蔬菜。家家戶戶的庭院草垛旁，都可以看見(jiàn)它的身姿，我家也不例外。每年清明前后，母親都會(huì)在屋檐下栽幾棵絲瓜，不多久就長(zhǎng)出了嫩嫩的幼苗，幼苗漸漸長(zhǎng)高，吐須抽蔓。這時(shí)，母親就找來(lái)幾根竹竿和稻草繩搭個(gè)架子立在一旁。那葳蕤著的莖蔓順勢(shì)纏繞而上，扭動(dòng)婆娑的腰肢不斷地向四處蔓延，碩大的葉子抖擻地生長(zhǎng)，密密匝匝，油光锃亮，不經(jīng)意間，就撐起了一張綠意的涼棚，遮擋了陽(yáng)光，灑下一片如水的清涼。

每天清晨還躺在床上，就被陣陣清脆的鳥鳴聲吵醒，睜開眼，透過(guò)床邊的窗戶望去，沐浴在晨曦中的那些金燦燦的絲瓜花正俏皮地張著小嘴，歡快地吮吸著生命的漿汁，微風(fēng)吹過(guò)仿佛就要飛舞起來(lái)，朵朵之間像趕趟兒似的，開得那樣光鮮奪目，淡淡的清香在空氣里飄散開來(lái)，絲絲縷縷，把農(nóng)家的小日子熏染得分外寧謐和溫馨。母親也總會(huì)在這樣的早晨去采摘下還帶著露水的新鮮絲瓜，給我們做絲瓜湯喝。全家人圍坐在絲瓜棚下，碗筷交錯(cuò)，真是其樂(lè)融融。

絲瓜色澤碧綠，瓜肉柔滑鮮香，爽口不膩，可烹可炒，葷素皆宜。天熱的時(shí)候，吃上一盤用絲瓜做成的菜肴總給人一種清爽的感覺(jué)，似乎暑氣也隨之消退。的確，絲瓜性涼味甘，具有清熱瀉火、解暑防燥、醒脾開胃等功效。用絲瓜做湯極其簡(jiǎn)單：將絲瓜去皮洗凈、切片，加塊豆腐或兩個(gè)雞蛋放在一起燉煮即可。清雅的湯汁里，漂浮著碧嫩嫩的絲瓜和黃燦燦的蛋花，或有雪白的豆腐點(diǎn)綴，緩緩入口，滋味清鮮醇美，怎么吃也吃不膩。有時(shí)為了換口味，母親也會(huì)把絲瓜與蒜瓣、紅辣椒一起爆炒，出鍋后，紅的、白的、綠的交相輝映，未嘗其味，色已奪人，那鮮美的滋味讓人難忘。

絲瓜的花期較長(zhǎng)，從盛夏開到深秋，不停地開花，不停地結(jié)瓜，層出不窮，源源不竭，農(nóng)家的飯桌上，絲瓜經(jīng)久飄香。而更讓我無(wú)比敬佩的，是絲瓜那蓬勃旺盛的生命力。只需一抔土、一縷陽(yáng)光、一瓢水、一個(gè)架子，它纖長(zhǎng)的藤蔓便會(huì)縱情生長(zhǎng)，爬滿了瓜棚。如果絲瓜藤蔓爬過(guò)了圍墻，在墻那邊開花結(jié)果，鄰居們就隔著墻喊：“絲瓜該摘了，再不摘就老了呀。”母親也在這邊喊：“她李嬸，趁鮮嫩著，你只管摘去吃吧。”母親還會(huì)適時(shí)摘下嫩嫩的絲瓜送給左鄰右舍，鄰人無(wú)不欣喜感激，小院里時(shí)時(shí)飄蕩出歡聲笑語(yǔ)。

第二天回城前，母親要我?guī)б恍﹦傉�下�?lái)的鮮嫩的絲瓜。我說(shuō)太麻煩，城里菜市場(chǎng)多的是。母親微笑著：“我知道，但這是我自己種的，帶回去嘗嘗鮮。”看著我順從地接下了，笑意在她的眼角蕩漾著幸福，雙眸流露的盡是欣慰與喜悅。

作者：鐘芳