進(jìn)口食品安全在中國(guó)從來沒有（免檢牌），而且會(huì)被監(jiān)管得更嚴(yán)

本報(bào)訊 據(jù)人民日?qǐng)?bào)消息，前些天，2000 多升從俄羅斯進(jìn)口的不合格飲料被黑龍江 綏芬河檢驗(yàn)檢疫局銷毀。這些飲料被檢 出中國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的禁止添加 劑——合成色素酸性紅。

近年來，食品安全成了困擾中國(guó)人的 “心病”，很多消費(fèi)者轉(zhuǎn)而信任和青睞“洋”食 品。不過，屢屢曝光的進(jìn)口食品安全問題表 明，“洋”食品也不安全。事實(shí)上，進(jìn)口食品 安全在中國(guó)從來沒有“免檢牌”，而且會(huì)被監(jiān) 管得更嚴(yán)。

“十二五”期間逾萬批進(jìn)口食品被查處

上個(gè)月，國(guó)家質(zhì)檢總局公布涉及158 批 次不合格食品和化妝品信息的名單，很多 “洋食品”因?yàn)槭称钒踩珕栴}而被拒之國(guó)門 之外。

名單顯示，巴西一家公司出口至中國(guó)的 兩批次冷凍濃縮橙汁被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)， 這些產(chǎn)品達(dá)145.8 噸。日本“生活之門”10 批 次不同口味的飲料也因?yàn)槌�范圍使用食�?添加劑、標(biāo)簽不合格而被依法銷毀。俄羅斯 的1 批次、400 千克愛斯基摩人牌“美味”奶 油冰淇淋被檢出大腸菌群超標(biāo)。來自美國(guó) 的1 批次歐洲果餡酸奶冰淇淋粉被檢出菌落 總數(shù)超標(biāo)。

事實(shí)上，不僅是國(guó)家質(zhì)檢總局多次針對(duì) 進(jìn)口食品公布過這樣的名單，各地近年來也 不斷檢出不合格的進(jìn)口食品。美國(guó)可口可 樂公司飲料、馬來西亞糖果、澳大利亞殺菌 乳等海外產(chǎn)品都曾登上中國(guó)質(zhì)檢部門的質(zhì) 量“黑榜”，產(chǎn)品被退貨或者銷毀。

而國(guó)家質(zhì)檢總局此前發(fā)布的《“十二五” 進(jìn)口食品質(zhì)量安全狀況》白皮書更顯示，“十 二五”期間（2011 年至2015 年），中國(guó)相關(guān)部 門共檢出不合格進(jìn)口食品12828 批、6.8 萬 噸。這些食品來自109 個(gè)國(guó)家和地區(qū)，幾乎 所有種類的進(jìn)口食品均有不符合我國(guó)食品 安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的情況。不合格的原因主要 包括微生物污染、品質(zhì)不合格、食品添加劑 不合格和標(biāo)簽不合格等。

“相比本土食品，跨境食品供應(yīng)鏈更長(zhǎng) 更復(fù)雜，食品原料生產(chǎn)、成品加工、運(yùn)輸儲(chǔ)存 等各環(huán)節(jié)已超越了國(guó)界。”中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科 學(xué)研究院首席專家、總工陳穎研究員說，這 些進(jìn)口食品的生物種質(zhì)、品質(zhì)特征、食源性 病源微生物分布等方面極具地域特征，加之 國(guó)際貿(mào)易中的文化、宗教、政治等因素，給跨 境食品質(zhì)量安全保障帶來更嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

建立覆蓋三個(gè)環(huán)節(jié)治理制度體系

“進(jìn)口食品在消費(fèi)者中一直擁有較好的 口碑。但是，進(jìn)口食品也并不是安全的同義 詞。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué) 院副教授朱毅認(rèn)為，應(yīng)盡快出臺(tái)切實(shí)可行的 監(jiān)管措施，督促向中國(guó)出口的海外食品公司 遵守中國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

今年3 月，中國(guó)政府發(fā)布的“第十三個(gè)五 年規(guī)劃”綱要明確要求，要加快完善食品監(jiān)管 制度，加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口食品的監(jiān)管。針對(duì)進(jìn)出口 食品行業(yè)中存在的一系列安全問題，國(guó)家質(zhì) 量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局進(jìn)出口食品安全局處長(zhǎng) 韓奕近日在一個(gè)論壇上表示，中國(guó)將用“治 理”理念，建立起覆蓋“進(jìn)口前、進(jìn)口時(shí)、進(jìn)口 后”三個(gè)環(huán)節(jié)的進(jìn)口食品安全治理制度體系。

“未來檢驗(yàn)部門將與食品藥品監(jiān)管部門 密切配合，對(duì)嬰幼兒配方乳粉、保健食品等 幾類產(chǎn)品在嚴(yán)格執(zhí)行注冊(cè)備案制度的基礎(chǔ) 上，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，保證產(chǎn)品符合相 關(guān)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。”韓奕說。

讓國(guó)人吃得放心、安心，加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口食 品安全的研究也很重要。近日，陳穎主持的 “跨境食品品質(zhì)與質(zhì)量控制數(shù)據(jù)庫構(gòu)建及創(chuàng) 新集成開發(fā)”重點(diǎn)項(xiàng)目獲得了2600 萬元的國(guó) 家經(jīng)費(fèi)支持。她的團(tuán)隊(duì)囊括了國(guó)內(nèi)多地質(zhì) 檢系統(tǒng)的專家和相關(guān)高校的研究人員，將研 發(fā)針對(duì)進(jìn)口食品潛在和新發(fā)化學(xué)、生物危害 物及有害代謝物等的識(shí)別技術(shù)，建立進(jìn)口食 品的代謝物殘留數(shù)據(jù)庫、標(biāo)志性特征數(shù)據(jù) 庫、微生物監(jiān)控與溯源平臺(tái)等。

選購進(jìn)口食品要“三看”

看中文標(biāo)簽�！妒称钒踩�法》明確規(guī)定， 進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽，并標(biāo)明 食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地 址、聯(lián)系方式。外包裝沒有中文標(biāo)簽的食 品，請(qǐng)不要購買。

看檢驗(yàn)檢疫證明。檢驗(yàn)檢疫部門對(duì)每 批經(jīng)口岸查驗(yàn)的進(jìn)口食品出具“入境貨物檢 驗(yàn)檢疫證明”，該證明是進(jìn)口食品進(jìn)入流通 市場(chǎng)的“通行證”，消費(fèi)者可以向經(jīng)銷商索取 該證明。沒有該證明的境外生產(chǎn)食品，請(qǐng)不 要購買。

看產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入情況。國(guó)家質(zhì)檢 總局目前對(duì)肉類、乳制品（含嬰幼兒配方乳 粉）、水產(chǎn)品、燕窩、腸衣、植物源性食品、中藥 材等進(jìn)口食品的生產(chǎn)國(guó)家（地區(qū)）實(shí)施評(píng)估和 審查制度，對(duì)生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施注冊(cè)制度。消費(fèi) 者可以登錄質(zhì)檢總局“評(píng)估審查符合要求的 國(guó)家或地區(qū)輸華食品目錄”信息系統(tǒng)，查詢進(jìn) 口食品準(zhǔn)入情況。未獲準(zhǔn)入國(guó)家（地區(qū)）、未 獲注冊(cè)生產(chǎn)企業(yè)的相關(guān)食品，請(qǐng)不要購買。

另外，消費(fèi)者可以向出具檢驗(yàn)檢疫證明 的檢驗(yàn)檢疫部門咨詢，咨詢電話是當(dāng)?shù)貐^(qū) 號(hào)+12365。