■雁城雪

元宵一過(guò)，春耕就開始了。當(dāng)然，春耕的起始時(shí)間并沒(méi)有絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)，這得看農(nóng)人的勤懶情況。如果勤快，過(guò)完大年初三就可以下田干活了。這時(shí)田里的水沁人骨髓，大部分農(nóng)人并不會(huì)下田，而是做一些前期工作。比如上山鋤草皮、燒火灰，或者在家準(zhǔn)備糞肥。比起化肥，淳樸的農(nóng)人們更相信火灰和糞肥。

一般的春耕始于春分左右，這是開犁的好時(shí)機(jī)。農(nóng)村的冬天，大多犁耙入庫(kù)，馬放南山。冬日空曠的田野適合放牛，被牛踩了一個(gè)冬天的稻田，曾經(jīng)松軟的泥巴已經(jīng)變得硬實(shí)。作田的一道工序就是犁田。犁田，少不得要一位開犁師傅，不過(guò)那是大戶人家的事情，對(duì)于普通的老百姓來(lái)說(shuō)，自家的男人就是開犁師傅。在農(nóng)村，要是哪個(gè)男人不會(huì)犁田，是會(huì)被大家笑話的。犁田的活兒并不輕松，從大家把犁田師傅稱為“水牯”就可見(jiàn)一斑。

吃罷早飯，犁田的男人們就會(huì)扛著一彎油光透亮的杉木老犁，趕著一頭大水牛，不緊不慢地來(lái)到秧田邊。早春的秧田水是寒冷的，男人們大多會(huì)抽一支煙，喝一口烈酒，再烤一陣稻火，驅(qū)趕了身上的寒氣后，才卷起褲腿，“嘩”地一聲，將牛趕進(jìn)水田里。一個(gè)彎木牛箍已經(jīng)套在牛背上，男人退到犁后，一手握住犁把，稍微抬起，將犁頭使勁插入泥里。再一手挽住牛繩并握緊牛鞭，隨即抬起右手在空中一抖，“啪”地劃出一道優(yōu)美的弧線，只見(jiàn)前面的水牛長(zhǎng)背一弓，肩頭一挺，把兩根拉繩繃得筆直，撒開四條腿朝前拉去。

犁田的男人緊緊地跟在后面，他緊握著光滑的犁把，往下摁的力度均勻，使犁頭入泥的深淺保持一致，否則犁頭一深，將老土翻起，而犁淺了，又達(dá)不到犁田的目的。犁田的男人將秧田當(dāng)成了戰(zhàn)場(chǎng)，自己就是指揮若定的將軍，水牛則是戰(zhàn)斗的士兵。犁到盡頭后，犁田男人“啊”一聲，一扯繩子，牛會(huì)根據(jù)力度的大小和方向選擇調(diào)頭，然后“嘩啦啦”地又從另一面犁去。不到半天的工夫，熟練的犁田人就可以將一丘田犁好。

經(jīng)過(guò)初次犁過(guò)的水田，泥巴被水浸泡三五天后，男人又會(huì)掮過(guò)來(lái)一個(gè)鐵耙，開始第二道工序：耙田。耙田和犁田差不多，都需要牛在前面使力。耙過(guò)后的泥已經(jīng)松軟了，這時(shí)還需要用到一種工具：蒲滾。蒲滾是木制的，從外形上酷似鐵耙，只是木板框中多裝了一個(gè)帶木片的長(zhǎng)條圓形滾軸。犁田的男人套上牛拉動(dòng)蒲滾時(shí)，人站在木框上壓著，圓軸在泥水里滾動(dòng)，由上面的木片將泥攪成泥漿。經(jīng)蒲滾打過(guò)一遍之后，整丘水田就會(huì)亮堂得像一面明鏡，等到水清泥沉，就可以踩溝分壟，撒播秧谷了。

秧谷是極其寶貝的，不能冷著，否則不發(fā)芽；不能捂到，否則也長(zhǎng)不好。冷好辦，可以蓋一層薄膜，起到保溫的效果。至于不被捂到，農(nóng)人們也有自己的辦法，他們從山里砍來(lái)竹子，削成一根根一指寬、一米五長(zhǎng)的竹片，竹片的兩端插在稻田的泥巴里，裸露在秧田上空的就是一個(gè)個(gè)半圓，薄膜覆蓋其上，薄膜的邊緣則埋在泥巴里，再留下一處小口子，就解決了秧谷被捂到的問(wèn)題。

春耕是繁忙的，后面還有插秧、施肥、除草、除蟲、收割等諸多繁雜的工序。如果年成不好，還需要防洪抗旱，那會(huì)增加更多的工作量。誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦。可勤勞的農(nóng)人們總是一年又一年、不厭其煩地在田間勞作。我知道，他們?cè)谛燎谥袑懸庵�春耕，在春耕中寫意著中華民族上下五千年的農(nóng)耕文化。

又是一年春耕時(shí)，老家的田野里想必又是一番熱火朝天的春耕景象了。